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                     ■ 渔 业 资 源(五)     

  
  (三)其他水生经济动、植物资源
  1·中华绒 蟹,又称河蟹或毛蟹。六十年代前,年产量自几十至几百吨,此后天然毛蟹基本绝迹,从1974年到1982年,全湖人工放流蟹苗2644.25公斤,1982年毛蟹的产量约为500余吨,因该湖所产毛蟹个大、体肥、味美,颇有声誉,故应进一步重视蟹苗的人工放流,以尽快增殖、恢复毛蟹资源。
  2·虾类。虾类在微山湖渔业生产中占有重要地位。1975—1983年的虾类产量在2000—6000吨,占渔业总产量的12%。按劳取酬60万亩水面计算,每亩湖面的年产量1.25—3.75公斤。
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  微山湖的虾类通常分为:白虾(秀丽白虾)、青虾(日本沼虾)、草虾(中华米虾与细足米虾)和花腰(中华小臂虾)。由于微山湖水位不定,各种虾的产量也随之发生变动。1978年前水位比较正常,虾的产量以中华米虾、细足米虾最多,秀丽白虾次之,日本沼虾又次,中华小长臂虾最少;近几年来干旱,枯水期较长,湖水变浅,虾类的群体的构成也相应发生了变化,中华米虾、细足米虾数量增加;秀丽白虾大幅度下降,日本沼虾数量亦减,而中华小长臂虾却迅速上升。同时,于1983年首次在微山湖发现虾。
  虾类具有繁殖力强、生长快、周期短、食性广等特点,其主要生物特性如下:
  ①中华米虾:中华米虾属小型虾类,体长15—30毫米左右,体
重70—450毫克。多作饲料,亦供食用。   
  中华米虾活体一般呈绿色,背面有棕色的一条斑纹,通常随环境不同有所变化,对环境适应性强。主要生活在湖水较浅,水草丛生的水域。检测中华米虾6165只,雌虾占53.33%,雄虾占46②67%,雌雄比平均为100:87.61,不同月份雌雄比有所变化,其变化幅度在100:44.68—100:121.4之间,除8、9月份雄虾比便稍高于雌虾外,共他月份雄虾比例均少于雌虾,以4—5月份所占比例最小。米虾的抱卵期为4—9月,5、6月份为盛期,其抱卵虾占雌虾总数的80%以上。一年内有两次抱卵高峰,分别在春季和秋季。秋季抱卵高峰是由当年幼虾所形成。当年幼雌虾经过2—3个月的生长,于7月中旬体长达15毫米以上,体重达50毫克以上即达性成熟,形成抱卵群体。
  雌虾亲体在4—7个月间可连续抱卵2—3次。老虾抱卵量为50—230粒左右,卵块重10—50毫克;卵径为79—103×54—77微米。当年幼虾抱卵量20—70粒左右,卵块重4—13毫克,卵径为84—98×49—79微米。抱卵量和卵径均与体长呈现正相关。
  ②秀丽白虾:活体透明,具有棕色斑点,死体呈白色,俗称白虾。体长30—65毫米,体重0.39—2.59克。是经济价值较高的虾类之一。
  秀丽白虾主要生活在湖内的水区,以及湖内较大的河道内。有昼夜垂直移动的现象,白天潜入湖底,夜间升到水位的上层,所以夜间捕虾比白天产量高。抽样教育处秀丽白虾4332只,雌虾占59.83%,雄虾占40.17%,雌雄比平均为100:67.13.死亡结果,抱卵盛期后,由于幼虾补充群体的增加,逐月上升到10月份的确良00:81.22。10—12月份又下降到100:52.97,翌年1—4月份又逐月回升到100:70.50,此时正是产卵前的交配阶段。
  秀丽白虾的抱卵盛期为4月中旬至8月底,5、6月份盛期,一年有两次抱卵高峰。秋季高峰即系8月分大个体幼虾体长达25~35毫米,体重达0.2~1.1克的性成熟补充群体所形。雌虾亲体从4~7月可连续抱卵2~3次,抱卵量和卵径均与体长呈正相关系。老虾抱卵35~350粒,卵块重19~205毫克,卵径为129~164×90~117毫米;当年虾手抱卵量为25~100粒,卵块重10~65毫米,卵径为110~140×70~98毫米。
  ③中华小长臂虾:活体透明,虾体上有7条棕色条纹,以第三腹节色最浓,俗称花腰。属小型虾类,体长为 25~50毫米,体重0.25~~1.4克,其产量较少。
抽样计数中华小长臂虾4211只,其中雌虾占65.38%, 雄虾占34.62%,雌雄比为100:52.96。1~4月份由100:40.72上升到100:75.22,5~6月份雌雄比为100:30左右,雄虾所占比例为全年最低值。
  中华小长臂虾的抱卵期为4月中旬至7月中旬,比其他虾抱卵期集中,且时间较短,产卵较早。5、6月份为抱卵盛期,抱卵率从4月份的34.82%直线上升到6月份的85.71%,以后迅速下降,7月份为13.14% ,产卵高峰仅一次。抱卵量为40~230粒,卵块重为0.03~0.18克,卵径为1.1~1.6×0.8~1.3毫米。抱卵量和卵径均与体长呈正相关关系。
  ④日本沼虾:活体呈青灰色,具有褐色斑点。此虾因生境不同体色有深浅变化。雄虾体长为24~82毫米,雌虾为20~76毫米,是微山湖经济价值最高的虾类之一。
日本沼虾主要生活在水草稀疏、水深1—1.5米左右的地区,水草茂密的浅水区和深水区亦有分布,但数量少,并有季节变化。
  测计日本沼虾7334只,其中,雌虾占61.24%,雄虾占38.76%,雌雄比平均为100∶63.32,雌虾各月份都比雄虾多,雌雄比弯化幅度在100∶42.69—100∶96.21之间,5—7月份产卵盛期雄虾的数量显著减少,8—9月份雄虾比数上升,雌雄比为100∶91.21。
日本沼虾的抱卵期为4月下旬至月底,6月份为抱卵盛期。抱卵虾占雌虾总数的70.37%。雌虾一年可产卵2—3次,当年幼虾生长2—3个月的大个体,体长在3.2厘米以上,体重在0.53克左右即达性成熟,形成秋季抱卵群体。老虾抱卵量1000—4000粒,卵块重50—532毫克,卵径为59—84×49—61微米,当年虾抱卵量为200—800粒,卵块重25—72毫克,卵径为49—79×43—60微米。
  除上述4种主要经济虾类外,在本次调查中,在东鱼河口发现大量螯虾幼体。螯虾营穴居,洞穴口径6—8厘米,深50—80厘米。此虾大量繁衍时对湖及河道的堤座有破坏性,应引起有关部门的重视。
  3.经济贝类。贝类资源是湖泊水域渔业资源重要组成部分之一,该湖经济贝类主要是田螺和育珠蚌类。微山湖盛产的田螺,个体大,营养丰富,为当地人们喜食的水产品,亦为出口食品,最高年出口量曾达300吨左右;三角帆蚌及褶纹冠蚌为淡水育珠的优良品种;蚌壳为中药材,并作为贝雕工艺品的原料;贝类是青鱼、鲤等鱼类的重要天然饵料,又可作畜、禽的饲料;许多双壳类是水污染的指示生物,它们对毒物有很高的浓缩系数,用来监测重金属、有机杀虫剂及放射性物质的污染,并且贝类的组成及数量消长,在一定程度上反映了水污染状况。该湖育珠蚌类原有资源丰富,因近年来过度采捕,运销外省,蚌源大减,资源濒危。
  4、鳖。又称甲鱼,是属于爬行纲的两栖性动物。曾是微山湖的一种经济水产品,五、六十年代资源量颇为可观,年产量曾达数吨。目前资源虽然严重下降,但因该湖所产甲鱼肉味鲜美,又具有多种药用价值,并是鲁菜中著名佳馔——“霸王别姬”的主料,故仍可称为重要的经济动物资源,但需切实加强增值放流工作。
  5、水生经济植物。湖内不仅有着丰富的饲料植物,而还盛产苇、芡、菱、莲等。
  (1)苇:该湖的苇,具有面积广、产量大、产值高三个特点,多年来其分布面积在30万亩左右,1983年约有32万亩,其总产量高达12.8万吨左右(折干重),年产值高达2000余万元,在微山湖诸项较高经济价值的水生动、植物资源中,占有重要位置。
苇不仅是优良的建筑和造纸工业的原材料,而且亦是草编业的重要原料,同时由其所构成的自然景观,是多种岛类栖息繁衍的良好场所,然而由于其地下茎十分发达,生命力很强,控制不当亦会防碍行洪和加快湖泊沼泽化,因此,必须有计划有控制地发展。
  (2)菰:亦是该湖分布面较广(1983年5万亩),产值较高(同年约120多万元),年产量较大(约15,00吨左右)的一种水生经济植物。应予特别说明的是,菰是多年来该湖对日出口换汇的重要物资。
  由于菰含有较多的营养物质,是奶畜等大牲畜的重要饲料。当地渔民还常常把集中产菰的水域做为冬季诱集鱼类的越冬场,从而达到“起草”捕鱼的目的。自然,菰亦是构成某些水禽重要栖息场所的主要挺水植物之一,而且与苇一样,同属地下茎较发达的植物,唯其适应能力弱于苇,也应有控制地发展。
  (3)莲:在我省大中型湖泊中,唯一可称得上“全身皆有用”的花卉型水生经济植物当属微山湖的莲。该湖1983年莲的分布面积约1万余亩,年产藕几千吨,莲子500吨左右,总产值约百万多元。每年七月份,是该湖莲的盛花期,在集中产藕的水域形成了令人赏心悦目的景色:“绯红荷花婷绿叶,船帆随风送荷香。天边彩虹连水处,鱼莲满舱笑渔姑。”
  (4)芡:芡之果实称为芡实,其外形酷似鸡头,故又称为“鸡头米”。芡实是名贵滋补中药材,据分析,每百克芡实粉中,含蛋白质2.1克,糖类15.4史,脂肪0.1克和微量元素钙、磷、铁以及维生素B、维生素A等。芡的叶柄还可以炒菜入肴。微山湖的芡系北芡,面积和产量亦较大,1983年其面积约为1万亩,产芡实近500吨;1953年曾产芡实1000吨,直接产值高达200余万元。
  (5)菱:菱的果实称为菱角,其内富含淀粉等多种营养成份,每百公斤菱肉所含淀粉相当于33公斤小麦粉,故素有“水面庄稼”之称,1983年该湖菱的分布面积约0.5万亩,产量约75吨,历年最高产量曾达2950吨,菱角不仅是渔民的辅助口粮,还可酿造“菱米特曲”。同时由于菱的适应能力较强,其水下叶呈假根状,是构成草上产卵鱼类产卵场的植物,所以,菱亦是微山湖中具有多种用途、经济价值较高的水生植物之一。
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