·清热明目鲜桑叶［2005年2月18日］
　　在一些生草药档，常有新鲜桑叶及桑薳出售。也有学名小桑叶，名为鸡桑的鲜叶出售，可作桑叶用者，其功效与桑叶相似，皆有祛风清热，清肝明目之功。
　　倘为风热所侵，以致身体发热兼有咳嗽，用鲜桑叶水煎代茶服，能清理风热，疗效好而药性平和，对体质稍差的人饮用亦无妨。
　　小儿咳嗽频剧，气粗或咳声沙哑，喉燥咽痛，咯痰不爽，痰黏稠或稠黄，咳时汗出，常伴鼻流涕，口渴，头痛或肢体酸痛，身热，苔黄。可以用鲜桑叶加菊花、杏仁、白糖水煎饮服，有清热止咳，清痰的作用。
　　小孩肺胃燥热，口臭唇焦，小便短赤，用鲜桑叶煲悉尼红糖茶来作调理，有良效。此茶大人小孩均可饮，小孩不喜欢饮苦茶，故此特别适合。
　　用鲜桑叶、鲜枇杷叶、白茅根配合大蕉和甘蔗水煎代茶服，能清肺火，治咳嗽，清胃火，通利大小便，是一味老幼咸宜的保健食疗。
　　急性扁桃体炎，可用桑叶、菊花煲粥来作调理。桑叶、菊花两药可相辅为用，能疏散风热，清泄肺肝，故凡外感风热，发热头痛及目赤肿痛等症，都可用桑叶和菊花：例如桑菊豆豉饮，桑菊薄荷饮、桑菊杏仁饮等，都以桑叶、菊花为主要材料，再配合其它中药材以加强其功效。
　　桑叶药性平和，但风寒感冒、口淡、咳嗽痰稀白者不宜服用。 （张佩芳 ）