■ 莲花介绍(一)

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　□　莲花介绍
　　学名：Nelumbo mucifera
　　英名：Hindu Lotus
　　别名：莲花、芙蕖、水芝、水芙蓉、莲
　　科名：睡莲科
　　形态特征：
　　多年生水生植 物。根茎（藕）肥大多节， 横生于水底泥中。叶盾状圆 形，表面深绿色，被蜡质白 粉，背面灰绿色，全缘并呈 波状。叶柄圆柱形，密生倒 刺。花单生于花梗顶端、高 托水面之上，有单瓣、复 瓣、重瓣及重台等花型；花 色有白、粉、深红、淡紫色 或间色等变化；雄蕊多数； 雌蕊离生，埋藏于倒圆锥状 海绵质花托内，花托表面具 多数散生蜂窝状孔洞，受精 后逐渐膨大称为为莲蓬，每 一孔洞内生一小坚果（莲 子）。花期6月－9月，每日 晨开暮闭。果熟期9月－10 月。荷花栽培品种很多，依 用途不同可分为藕莲、子莲 和花莲三大系统。根据<<中国荷花品种图志>>的分类标 准共分为3系、50群、23类 及28组。
　　即一、A、中国莲系:
　　I、大中花群:
　　a.单瓣类：1、单瓣红莲组 2、单瓣 粉莲组 3、单瓣白莲组
　　b.复瓣类：4、复瓣粉莲组
　　c.重瓣类：5、重瓣红莲组 6、重瓣粉莲组 7、重瓣白莲组 8、重瓣洒 锦组
　　d.重台类：9、红台莲组
　　e.千瓣类：10　千瓣莲组
　　II. 小花群:
　　f.单瓣类： 11、单瓣红碗莲组 12、 单瓣粉碗莲组 13、单瓣白 碗莲组
　　g.复瓣类：14、 复瓣红碗莲组 15、复瓣粉 碗莲组 16、复瓣白碗莲组
　　h. 重瓣类：17、重瓣 红碗莲组 18、重瓣粉碗莲 组 19、重瓣白碗莲组。
　　B.美国莲系：
　　III、大中花群:
　　i、单瓣 类: 20、单瓣黄莲组 C、中美杂种莲系
　　IV、大中花群:
　　j、单瓣类: 21、杂种单瓣红莲组 2 2、杂种单瓣粉莲组 23、 杂种单瓣黄莲组 　　24、杂种 单瓣复色莲组
　　k、复瓣 类: 25、杂种复瓣白莲组 26杂种复瓣黄莲组
　　V、小花群:
　　l、单瓣类: 27 杂种单瓣黄碗莲组
　　m.复 瓣类: 28、杂种复瓣白碗莲组 　　
　　二、A、睡蓮：
　　睡蓮並無蓮子或蓮藕，而是以球莖或葉心來繁殖。其種植時間亦較無限制，只要氣候適宜，一年四季皆可繁殖，隨時也可看到睡蓮開花。
　　B、蓮(荷)花：
　　蓮(荷)花的種植就比較複雜多了，會受到季節、氣候等條件的限制。蓮(荷)必須生長在高溫多溼，日照充足又沒有強風的地方，每年三、四月氣候轉暖，溫度在13℃～15℃時最適合開始繁殖。蓮的繁殖可用蓮子、藕節、根莖等繁殖法；
　　(一)蓮子繁殖法：蓮子外殼十分堅硬，水份不易滲透，需要用充分的水浸泡。待果皮腐爛(至少兩個月，多則一年)，胚穫得水之後，種子才會萌發。
　　(二)根莖繁殖法：截取適合的根莖植株種植，約一星期後，蓮葉會開始逐漸枯萎，根部也會腐爛。三星期之後，會由根莖節上的側芽，重新生了新的根、莖、葉，而植株則是繼續成長。
　　(三)藕條繁殖法：取藕條的前三節作為種藕栽種在田中。一週後藕節上的新葉會伸長，並展開完整的葉片。而頂芽和側芽也會伸長，並從頂芽及側芽新生的節上長根，待二星期後，植株便會更加茁壯。
　　在蓮苗新種前，應先置放基肥於蓮田中，並保持水深8至10公分。蓮苗從初葉到長成還要每二十天加追肥料一次。蓮苗初植時會先長浮葉，大約在第四、五葉後，便會長出挺出水面之立葉，至第三立葉後才開始開花，一花一葉同一藕節。到了夏天，蓮花經過2～3個月的生長及開花結果，便是收穫的季節了。
　　蓮花是在每日早上五、六點左右開花，開花約維持有三～四天，一般第一天花開至早上七、八點即閉合；第二天開至十點左右；第三天則盛開至下午三點才想害羞的閉合，但此時已有些力不從心以致花瓣漸趨凋落，相當的神奇。在蓮花謝後，約二十天即可採收蓮子，建蓮可2至3天可採收一次，而大憨蓮則以每天採收一次為宜。　　
蓮花因植蓮時間不一，故每年五～十月間皆可欣賞到美麗的蓮花。但天氣轉涼，蓮花就會慢慢地凋零，袛剩下蓮蓬。而地下的蓮藕，這時正開始生長，把蓮田中的水放掉，讓蓮藕繼續生長，約到國曆十二月左右，就可以開始掘蓮藕了。
□一、荷的起源
　　“荷”被称为“活化石”，是被子植物中起源最早的植物 之一。
在人类出现以前，大约一亿零四千五百年前，地球大部被海洋、湖泊及沼泽覆盖。当时，气候恶劣，灾害频繁没有动物，大部分植物被淘汰，只有少数生命力极强的野生植物生长在这个贫瘠的地球上。其中，有一种今天我们称为“荷花”的水生植物，经受住了大自然的考验，在我国的阿穆尔河（今黑龙江）、黄河、长江流域及北半球的沼泽湖泊中顽强地生存下来。大约过了九千年，原始人类开始出现。人类为了生存，采集野果充饥，不久便发现这种“荷花”的野果和根节（即莲子与藕）不仅可以食用，而且甘甜清香，味美可口。渐渐地，“荷花”这一人类生存的粮食来源便深深地印刻在我们的祖先---原始人类的心中，成为人类生存的象征。一直到公元前五六千年的新石器时代，随着农耕文化的出现，人类对荷花开始了进一步的了解。当时的人类为了生活上对水的需求，一般都定居在河岸湖畔或有天然泉水的沼泽地带，而这些地带恰是野生荷花主要的分布区域。从出土文物看：在河南省郑州市北部大河村发掘的“仰韶文化”房基遗址，发现室内台面上有炭化粮食和两粒莲子，经测定，距今有五千年的历史。人类在不断的生产劳动中，对朝夕相处的荷花的生长习性、生存环境等积累了丰富的感性认识，为中国古老的糊花文化的产生发展奠定的良好的基础。
　　二、荷文化的形成---西周至春秋战国时期的荷花文化自公元前11世纪起，中国从漫长的奴隶制社会进入了封建制时代---西周。荷花也在这时期里从湖畔沼泽的野生状态走进了人们的田间池塘。《周书》载有“薮泽已竭，既莲掘藕。”可见，当时的野生荷花已经开始作为食用蔬菜了。到了春秋时期，人们将荷花各部分器官分别定了专名。我国最早的字典，汉初时的《尔雅》就记有：“荷，芙蕖，其茎茄，其叶，其本密，其画菡，其实莲，其根藕，其中菂，菂中薏。”对荷花的了解已有一定的概念。 荷花以它的实用性走进了人们的劳动生活，同时，也凭借它艳丽的色彩，幽雅的风姿深入到人们的精神世界。我国最早的诗歌集《诗经》中就有关于荷花的描述“山有扶苏，隰与荷花。”“彼泽之陂，有蒲有荷”。荷花作为观赏植物引种至园池栽植，最早是在公元前473年，吴王夫差在他的离宫（即现在的苏州灵岩山）为宠妃西施赏荷而修筑的“玩花池”。春秋时期青铜工艺珍品“莲鹤方壶”（通高118厘米，故宫博物管藏）则从美术方面，反映了荷花对时代精神所起的重要作用，这件工艺珍品取材于真实的自然界，荷花花纹概括形象，龙和螭跃跃欲动。可见，荷花被伸化的龙、螭及仙鹤一样，成为人们心目中崇高圣洁的象征。
　　 三、荷文化的发展---秦汉至南北朝时期的荷花文化
　　秦汉之前，诸侯割据，战争频繁，劳动人命处于水深火热之中，秦始皇于公元前221年统一中国，结束了混战局面。在这个统一大帝国里，荷花文化得到了全面发展，逐步渗透到农业、经济、医学、宗教、艺术等各个领域。 汉朝是中国农业空前发展的一个时期，也是对荷花的栽培发展发生了重要的作用。汉以前，我国的荷化品种均是单瓣型的红莲。到了魏晋，出现了重瓣荷花。南北朝时期又发展有千瓣（并蒂）荷花。 西汉开始，中国的官私营商业迅速发展，丰富了各地区的商品种类，对荷花的传播分布有着重要意义。江陵、合肥、成都等地的特产--莲藕均通过这些中心商市进入北方，从根本上扩大了荷花的分布区域.使北方人民进一步认识荷花了解荷花，从而极大的提高了荷花的栽培技艺。北魏贾思勰的《齐民要术》记有“种藕法”:“春初掘藕根节，头着鱼池泥中种之，当年即有莲花。”；又有“种莲子法”：“八月九日取莲子坚黑者，于瓦上磨莲头令皮薄，取墐土作熟泥封之，如三指大，长二寸，使莲头平重磨去尖锐，泥干掷于池中重头泥下，自然周皮，皮薄易生，少时即出，其不磨者，皮即坚厚，仓卒不能也。”可见，当时南北两岸的中原地区荷花的栽培技术已是相当高超了。 我国的医学从秦汉起开始了新的发展。汉朝神农在尝遍百草后，总结出一套治病良方，即《本草经》，又称《神农本草经》，其中就有莲藕药用保健功能的描述。东汉谯县华佗，是我国医学史上著名的神医，他在手术前，先给病人饮麻沸散，使其失去知觉，刳割腹背后缝合伤口，最后涂敷以藕皮等制成的膏药，四五天后便可愈合。荷花遂成为我国医药宝库中不可多得的一枝奇葩。 西汉时期，乐府歌辞逐渐盛行，由此产生了众多优美的采莲曲谣。其中有《采莲曲》（又称《采莲女》、《湖边采莲妇》）等，歌舞者衣红罗，系晕裙，乘莲船，执莲花，载歌载舞，洋溢着浓烈的生活气息，是我国广大人民最喜爱的民间传统歌舞之一。
　　四、荷文化的兴盛---隋唐至明清时期的荷花文化
　　隋唐以后，荷花的栽培技艺进一步提高，有关荷花的诗词、绘画、雕塑、工艺等荷文化内容更加丰富多彩；在饮食文化中，荷花已进一步成为人们养生保健的名贵补品。同时荷花凭借它的色彩艳丽、风姿绰约进入了私家园林。如长安城外东南隅有秦汉时宜春苑，隋朝建都长安后，更名为芙蓉园；南宋都城临安（今杭州市）的曲院风荷。尤其是经过贞观之治后，荷花的应用越来越广泛，成为工艺美术家创造的灵感来源。如隋唐时期的瓷器、铜镜等的装饰多采用莲花花纹；金银器上，尤其是盘边缘，多饰以富丽的莲瓣纹，整个风格华丽而真实。宋代的染纺业较唐代有更高的发展。著名女画家兼工緙丝的朱克柔创作的荷花緙丝图案，“古淡清雅”、为一时之绝作。明清的木版年画多采用“连（莲）贵子”、“连（莲）年有余（鱼）”等荷花吉祥图案，来表达人们的思想愿望。 在我国的艺术绘画史中，荷花的艺术精品更是丰富多彩。最著名的是南宋画院吴炳的《出水芙蓉》，生动细腻的刻画了荷花清新脱俗的优雅气质。还有明末画家张子政的“芙蓉鸳鸯图”。
　　五、荷文化的光大---近代荷花文化
　　自鸦片战争以后，尤其是新中国成立后，广大劳动人民当家做主，荷花也成为美化人们生活、陶冶情操的珍贵花卉，被誉为十大名花之一。孙中山先生，周恩来总理等多次提倡大力发展荷文化，并把友谊的种子传播到友好的邻邦。1918年，孙中山先生东渡日本，带去了九颗辽东半岛普来店出土的莲子，经过精心培育，古莲子栽植成功。1963年，大贺将一百颗大贺莲种子，送给中国科学院院长郭沫若。1979年4月，邓颖超副委员长访问日本，参观鉴真主持建造的奈良唐招提寺时，森本孝顺长老将中日两国专家培育的唐招提寺莲、孙文莲、中日友谊莲的莲藕捧交给邓颖超副委员长。1980年4月，为庆贺“日本国家鉴真和尚像中国展”来扬州大明寺展出，武汉研究所便将繁殖的唐招提寺莲、孙文莲、中日友谊莲的莲藕送往大明寺，安放在紧连鉴真纪念堂的平远楼前。
　　随着科学技术的发展，荷花的栽培技术也日趋先进完善。先共有阿花品种200余种，分布遍及全国。随着荷花文化在全国各大城市中的普及发展，以荷花为市花的城市日益增多。到目前止，就有山东济南市、济宁市、河南许昌市、湖北孝感市、洪湖市以及广东肇庆市，把荷花作为文化精神的象征.山东微山县把微山湖的荷花定为县花。自1987年以来,我国在济南、武汉、北京、合肥、上海、成都、杭州等地举办了大规模的荷花展览,这对荷花栽培技术的交流提高,荷花文化的推广发展都有着重要的促进作用。相信明天的荷花将会更加灿 。 【】　下一页　>>>